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以吃之名 感受贵州美食的热辣酸爽
2013-12-18 10:02【我要纠错】

  寻味地:镇远古城

  镇远古城位于贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县舞阳河畔,是中国山地贴崖建筑文化博物馆。城内古街古巷曲径通幽,石桥城垣错落有致,碧水晨雾姿态万千。一江绿水映衬着明清古民居、古巷道、古码头、古城垣。碧水倒影中的青砖黛瓦、飞檐翘角、雕梁画栋,浑然一体倒影成画,形成了“九山抱一城,一水分府卫”的独特风貌。

  在如此诗情画意的古镇内,想必食物也如苏杭一带的水乡菜式婉若恬静。想不到却在一个弄堂里发现了让人“失去理智”的自助火锅盛宴:各种肉类、鱼类、丸子、蔬菜密密麻麻地叠放在几个大冰柜里,随便吃,随便拿,红红绿绿的非常夺目。锅底大约10-12元/个,荤菜10-15元/碟,蔬菜10元/桌。为了满足吃货们的“霸道”口欲,直接点了鸳鸯锅,清润的清汤与火辣的酸汤,把各种各样的荤菜和素菜变成或清甜或热辣的人间美味。在寒冷的天气,能遇上这样美味的大餐,暖意由心而生。

  美食地图

  1.雷家豆腐圆子:贵阳市云岩区省府西路8号(近中华中路),豆腐圆子1.5元/个。

  2.老凯里酸菜鱼:贵阳市云岩区盐务街,人均约65元。

  3.镇远县苗伯妈红酸汤:镇远县和平街商贸城内(近福家乐超市),人均约35元。

  出行攻略

  交通:

  1. 广州直飞贵阳,全程约1小时35分,淡季时基本上能买到220元/程的特价机票(不含税费)。

  2. 贵阳到千户苗寨,可以直接到客运站搭乘大巴到凯里客运站,再换乘小客车到西江千户苗寨。但由于贵州省的地貌属于高原山地,山路状况多,建议乘坐火车到凯里,再到凯里客运站换乘小客车。

  火车票:贵阳<——>凯里 票价:硬座29元/人(大约2小时30分)

  汽车:凯里<——>西江13.5元/人(大约40分钟)。

  3. 从西江千户苗寨到镇远,可以从凯里直接乘坐火车到达镇远。全程约1小时13分。

  火车票:凯里<——>镇远 票价:硬座14.5元/人

  门票:千户苗寨:100元/人;旅游电瓶车:5元/人(从景区大门到千户苗寨山脚)

  住宿:无论是贵阳,还是千户苗寨、镇远,都拥有不同特色的大小客栈,设施一应俱全,人情味浓郁。推荐贵阳背包客客栈、西江千户苗寨998客栈(位于半山腰,可以俯瞰千户苗寨全景,老板热情好客。)、镇远水景酒店(位于古城内青龙洞附近,与舞阳河、祝圣桥为伴,景观一流。)

  餐饮:贵州小吃遍地,从不起眼的路边摊到知名老字号都能发掘到地道滋味。贵州菜兼具川菜与湘菜的特性,有着鲜辣和酸辣的特点。其中,酸汤鱼、土猪肉、肠旺面、羊肉粉、臭豆腐、酸汤锅、黑糯米酒不可不试。

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