河源美食
  • 秋季润燥七种“黄金”食物

    秋季来临,润燥七种“黄金”食物。

    2013-12-05 17:20

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  • 冬季补养重在以润灭“火”

    冬季人们普遍穿得多、动得少,加上气候干燥,体内容易积热,不少人肺火显盛,出现咽喉干痛、鼻腔热烘、口干舌痛等不适。

    2013-12-20 13:42

  • 擂茶浓情飘南岭

    擂茶是流传已久的客家美食,独树一格的擂茶原料除茶叶外,还加了多种配料,当场研磨成粉后加入开水冲泡,既能解渴又能填饱肚子。日前,记者来到紫金县南岭镇,品尝了一番这里出名的客家擂茶。

    2013-12-20 10:38

  • 减肥不成功的九大误区是什么?

    网络上流传各种千奇百怪的减肥方法,但很多没有科学依据。所以,一些不科学的方法往往误导网友。比如“过午不餐”、“魔芋粉”减肥,少喝水就减肥等等,关于饮食的误导最多,殊不知,盲目地跟从往往会导致减肥更难,甚至肥胖。

    2013-12-19 15:54

  • 怎样吃藕营养最大化?

    本来是秋冬季的佳肴,现在也上了百姓的餐桌。秋冬的莲藕盛市,不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘,而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。今天就来跟小编一起了解一下秋冬如何让上桌的莲藕营养到家。

    2013-12-23 10:29

  • 冬季必备的四款家庭药膳

    冬季到了,我们应该怎么来预防病毒呢?接下来几种药膳,享用美食之余还能强身健体!

    2013-12-19 15:39

  • 河源到底有什么美食呢?美食又该怎么做呢?

    每个人钟爱美食,那是否自己想动手做做呢?以下给大家介绍了6种美食做法,让大家一边做,一边享受美食!

    2013-12-19 10:50

  • 深受大家喜爱的河源美食

    河源的饮食文化历史悠久,风味独特的东江菜深受人们的喜爱,已成为东江文化特色中不可或缺的组成部分。随着饮食文化的不断发展,当今的河源美食也逐步趋于完善也开始更具有内涵和文化品味。 

    2013-12-18 10:43

  • 以吃之名 感受贵州美食的热辣酸爽

    吃货团从贵阳走起,途径西江千户苗寨、镇远古城,一路“以吃之名”,从味蕾感受贵州的热辣酸爽。

    2013-12-18 10:02

  • 假日酒店推出金枪鱼美食

    随着现代社会的高速发展,物质生活水平的日渐提高,人类对健康的重视程度越来越大。与之同时,金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇,它愈来愈被欧美等发达国家所青睐。

    2013-12-18 08:57

  • 河源小吃到底有哪些?

    作为客家人聚居区,河源的客家风味别具特色。万绿湖风景区内的野生鱼类众多,万绿湖码头的新港镇,各家饭店中均可品尝到湖鲜。东江盐焗鸡、东江酿豆腐和红炆肉、咸香鸭、水晶鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲曾经被评为十大河源客家名菜。较具特色的还有:水蒸鸡、全猪套餐、全牛套餐、豆腐套餐、新港湖鲜、五指毛桃汤。

    2013-12-17 10:25

  • 特色菜:苹果雪梨生鱼汤

    苹果雪梨生鱼汤口味酸中带甜,清热润肺、生津止渴、健脾开胃,适用于调养肺部,是部分病人不可多得的健康食谱。大凡病后精神萎靡、不饥不食、睡眠不酣、口干喉涸者,常喝此汤有食疗作用;病人日常以此汤佐膳,有清润滋补、健脾开胃、补而不燥的作用;此外,它还适合无胃口、不肯吃喝的小孩子饮用。

    2013-12-05 17:37

  • 清蒸桂花鱼:肉质滑嫩味道鲜美

    如今,鱼已成为市民餐桌上的主角。虽说鱼的做法有许多种,醋溜、红烧、水煮……但能够保留鱼肉滑嫩、肉味鲜美的做法却屈指可数。其中,东江名菜——清蒸桂花鱼凭借着其保持了鱼的原汁原味吸引着各地的游客。

    2013-12-05 17:36

  • 点心制作:生日蛋糕

    您的生日快到了吗?生日蛋糕的制作。

    2013-12-05 17:32

  • 猪肚煲鸡驱寒暖胃冬日靓汤

    冬天的食物讲的就是滋补,猪肚鸡汤就是不错的选择。用勺子一拨,一股清香的味道扑鼻而来,汤乳白而清亮。据说猪肚鸡汤有滋补、驱风、祛寒、暖胃的功效,是调理身体极好的一道汤。 冬天,经营猪肚鸡的餐馆也开始红火起来,走在街上,不时有香味飘出,一个冬天的晚上,从一家猪肚鸡汤店走出来,全身暖洋洋的,室外虽然是天寒地冻,竟然一点也不觉得冷。 中医认为,猪肚其性平、味甘、咸,有生津液、润肠胃、补益气的作用。鸡较走兽的肉质要嫩得多,营养也更加丰富,味道更加鲜美,是人们增强体质、强壮身体的佳品。猪肚煲鸡汤气味香浓可口,既驱寒暖胃又滋阴补气,不愧为冬日靓汤。

    2013-12-05 17:30

  • 河源客家特色美食:酥角

    据说逢年过节,客家人或做或买,总少不了要备一些酥角来过年过节。这时,小小的酥角,不仅仅是人们串亲戚时的礼物,更多的是带去了亲戚朋友间的祝福。

    2013-12-05 17:29

  • 客家炸豆腐:外酥内软 过齿难忘

    豆腐的美味人尽皆知,历来受到市民喜爱,其营养价值自然也不必多说,今天我们要说的是采用最简单的素材,经简易手法烹调就能让人回味再三的客家名菜——炸豆腐。

    2013-12-05 17:28

  • 苦麦炒黄鳝绝佳搭配出美味

    都说家常菜难登大雅之堂,但苦麦炒黄鳝这道家常菜绝佳搭配出来的美味,虽是十足的平民食品,却受到广大市民的喜爱。在街头的大排档、小吃店,经常可以吃到这道菜。苦麦炒黄鳝,真是绝佳的搭配!

    2013-12-05 17:25

  • 河源假日酒店江户日本料理:深海金枪鱼做圣诞大餐

    刚从加拿大运来的金枪鱼平放在案板上,随着厨师手起刀落,这条50多公斤,1米多长的“深海鱼王”被片成一份份,做成美味的刺身。这种现杀整条金枪鱼的场面,市民平时只能在电视上才能看得到,昨天在河源假日酒店江户日本料理精彩上演。

    2013-12-05 17:25

  • 羊城饼家月饼:低糖美味 好吃健康

    中秋即将来临,羊城饼家的两款特价月饼——“中秋情”和“羊城至尊”特别受到市民的追捧。健康、低糖、美味,羊城饼家月饼凭借多年的诚信经营,受到广大消费者的喜爱。

    2013-12-05 17:23

  • 阳澄湖大闸蟹节前提前上市

    阳澄湖大闸蟹17日正式捕捞,此前上市的都不是正宗的?日前,关于大闸蟹的相关报道让不少手中握有提货券的市民担心中秋宴上将尝不到大闸蟹这道美味佳肴。对此,河源市山本贸易有限公司负责人杨林盛明确表示,考虑到12日是中秋节,节前将有少部分成熟的阳澄湖大闸蟹提前上市,首批大闸蟹估计10日“爬入”河源。

    2013-12-05 17:21

  • 2012河源最受欢迎美食名店评出

    23日, 2012河源最受欢迎美食名店活动举行颁牌仪式,来自市区的9家美食名店获授牌。

    2013-12-05 17:18

  • 中粮集团与老东江携手共同推进河源“放心食用油工程”

    河源食用油市场近来喜讯不断,由中粮集团与老东江携手共同推进的河源“放心食用油工程”现已突破300家合作餐饮单位,所有合作餐饮单位都有挂牌“放心食用油指定消费场所”;老东江所拥有的花生种植基地日前也通过有机产品认证,在今年,我市食用油市场将会出现由本土企业老东江打造的有机花生油产品。

    2013-12-05 17:16

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